王锦莺
【姓名】 王锦莺
【职称】
【研究领域】 化学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 亚硝酸根离子,半微分电分析,凝胶淀粉,蔬莱,2.5级微分电分析法,分析法,食物分析,亚硝酸盐测定,滴汞电极,硝酸盐,锌的测定,多阶,重氮化反应,次微分,电分析法,新极谱法,对氨基苯磺酸,凝胶强度,亚硝...
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】
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[1]李志达,王锦莺,张蓉真,李晖,杨秀茹,陈剑锋.凝胶淀粉的理化特性研究[J]食品与发酵工业.1995,(02)
[2]王锦莺.玉米凝胶淀粉胶凝机理及影响凝胶强度因素的研究[J]福州大学学报(自然科学版).1996,(03)
[3]王锦莺.多阶半微分电分析法测定痕量亚硝酸根离子[J]福州大学学报(自然科学版).1988,(03)
[4]王锦莺.蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定—2.5次微分电分析法[J]福州大学学报(自然科学版).1989,(03)
[5]王锦莺.新极谱法测定食物中微量锌[J]福州大学学报(自然科学版).1990,(01)
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