潘蕙文
【姓名】 潘蕙文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 紫菜,碱煮,琼脂溶液,琼脂胶,叶膜,琼脂凝胶,叶片,水煮,绿色素,酸浸,系列产品,粘度试验,胶凝作用,琼脂素,冷冻脱水,琼脂糖,淀粉,石花菜,增稠剂,胶液,红藻,凝胶强度,细菌培养基,质量指标,产品外...
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】
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[1]潘蕙文,陈端辉.未水紫菜提取琼脂[J]食品科学.1985,(10)
[2]潘蕙文,陈端辉.由末水紫菜提取琼脂的研究[J]福州大学学报(自然科学版).1985,(03)
[3]潘蕙文,李新明,吴仲辉.琼脂凝胶强度和琼脂溶液粘度试验(1)[J]食品与发酵工业.1988,(06)
[4]潘蕙文,李新明,吴仲辉.琼脂凝胶强度和琼脂溶液粘度试验(2)[J]食品与发酵工业.1989,(01)
[5]潘蕙文,刘兆均,王奇欣.末期坛紫菜直接制取三级琼脂系列产品[J]水产科学.1989,(02)
[6]潘蕙文;卞发春;卓孝强;.关于提高明胶透光率的研究[J]明胶科学与技术.1989,(03)
[7]潘蕙文;谢美洪;张国森;.鳗鱼饲料粘结剂α淀粉的生产研究[J]粮食与饲料工业.1989,(06)
[8]潘蕙文;卞发春;.鱼虾饲料粘结剂综述[J]饲料研究.1989,(05)
[9]潘蕙文,许增收.提高鳗鱼饲料粘结剂α淀粉粘弹性的研究[J]粮食与饲料工业.1990,(05)
[10]潘蕙文,许增收.马铃薯α-淀粉粘弹性的研究[J]食品与发酵工业.1991,(03)
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