倪莉
【姓名】 倪莉
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
【研究方向】 食品科学与工程的教学和科研工作
【发表文献关键词】 黄酒,淡紫拟青霉,侵染作用,根结线虫卵,几丁质酶,沼水蛙,抗菌肽,土牛膝,营养成分,抑菌活性,根结线虫,几丁质,代表团,科协,福建省,测序,条件优化,需氧致病菌,量元素,皮肤,扁桃体炎,科技与经济,分...
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】 福州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
1/264 92 93 21 1406 52256
中国期刊全文数据库    共找到156篇
[1]于丰凡;徐道煌;黄大松;王晨旭;倪莉;韩金志;.大豆拉丝蛋白改善鱼糜质构的工艺优化[J]福建农业科技.2025,(09)
[2]罗联钰;林宁;詹婷;陈秀丹;吕旭聪;倪莉;刘家光;.美拉德反应制备虾调味基料工艺优化[J]食品研究与开发.2025,(22)
[3]张湘晨;梁梓华;陈师昀;李嘉仪;郭伟灵;倪莉;吕旭聪;.红茶茶汤对高脂饮食小鼠脂质代谢及肠道微生物的影响[J]中国食品学报.2025,(11)
[4]许舒怀;周康熙;范坚强;茅中一;陈义强;龚一诺;丁宁;倪莉;张雯;李菁菁;.蜡样芽孢杆菌E11-3对叶黄素的降解及机理研究[J]中国烟草学报.2026,(02)
[5]陈梓晗;李嘉仪;梁梓华;张湘晨;郭伟灵;李秋艺;倪莉;吕旭聪;.鼠李糖乳杆菌对过量饮酒诱导的肝损伤及肠道菌群紊乱的缓解作用[J]中国食品学报.2026,(03)
[6]陈师昀;宋畅;陈艺玲;侯思文;梁梓华;李文龙;吕旭聪;倪莉;.基于复合凝聚法制备红曲色素微胶囊及其稳定性表征[J]食品科学.2024,(23)
[7]杨梓翊;侯思文;梁梓华;吴琪;袁钰洁;邱允滔;倪莉;吕旭聪;.铵盐补偿对红曲黄酒酿造中高级醇及风味品质形成的调控作用[J]中国食品学报.2024,(12)
[8]袁钰洁;梁梓华;侯思文;杨梓翊;郭伟灵;艾连中;倪莉;吕旭聪;.酵母混菌强化发酵提高麦曲黄酒的风味品质[J]中国食品学报.2024,(12)
[9]袁钰洁;雷昊;梁梓华;侯思文;罗怡;江美珍;吕旭聪;邱允滔;倪莉;.酿酒酵母强化发酵对红曲酒微生物组成及风味品质的影响[J]中国食品学报.2025,(01)
[10]陈师昀;宋畅;陈艺玲;侯思文;梁梓华;倪莉;吕旭聪;.红曲色素纳米胶囊的制备及稳定性研究[J]中国食品学报.2025,(06)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国重要会议全文数据库    共找到30篇
[1]余亚舒;王子芃;周昌林;Imre Blank;朱忆雯;刘志彬;倪莉;冯笑笑;刘源;.L-茶氨酸与味精在鲜味感知中的协同效应:整合感官评价、分子对接与神经生理响应的多模态研究[A].中国食品科学技术学会第二十二届年会论文摘要集(下).2025-10-29
[2]吴俐;周康熙;陈桂梅;吕旭聪;倪莉;.红曲黄色素Ankaflavin对酒精性肝损伤的预防作用机制研究[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06
[3]周康熙;陈思鹏;王泽楠;吴俐;吕旭聪;倪莉;.红曲中红曲菌的鉴定方案及优质菌的筛选策略[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06
[4]张雯;危蕴如;金习林;倪莉;.不同黏附能力的假单胞菌在鱼肠道的黏附和腐败[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06
[5]张雯;童秋霞;游佳鸿;倪莉;.基于假单胞菌黏附抑制的枯草芽孢杆菌保鲜应用[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06
[6]詹思佳;苏蔚莹;王道梁;陈文嵩;兰晓晔;孙雅倩;刘志彬;倪莉;.结合顶空-固相微萃取和同时蒸馏萃取法提取武夷肉桂挥发性成分[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06
[7]夏云敏;倪莉;.大孔树脂分离浓缩正山小种茶香精[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[8]朱晓萍;刘志彬;张晨;张雯;倪莉;.茶多酚对红曲霉生长、色素合成及其关键调控基因表达量的影响[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[9]陈丽玲;刘志彬;张晨;张雯;倪莉;.硫辛酸调控红曲色素生物合成作用机制研究[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[10]王彩楠;张晨;刘志彬;张雯;何理琴;倪莉;.浸提条件对武夷岩茶茶汤香气品质及成分的影响[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
更多