陈兴才
【姓名】 陈兴才
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;水产和渔业;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 虾青素,雨生红球藻,提取,虾青素累积,破壁方法,培养条件,提取工艺条件,氯仿,提取率,破壁率,提取时间,即食海带,脱腥方法,杀菌效果,工艺,提取效果,厚壁孢子,藻类,红,富氧化,生长和发育,吸光值,乙...
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]苏德福;林向阳;吴求林;陈兴才;.利用谷氨酰胺转氨酶和结冷胶提高鱼丸凝胶强度的研究[J]农产品加工(学刊).2010,(01)
[2]赵仪;陈兴才;.木瓜蛋白酶在虾仁加工废弃物中提取虾青素的应用[J]福州大学学报(自然科学版).2006,(03)
[3]陈兴才;黄伟光;欧阳琴;.雨生红球藻培养及虾青素累积条件探讨[J]中国食品学报.2006,(04)
[4]江洁;陈兴才;.即食海带的脱腥与杀菌工艺[J]福建农林大学学报(自然科学版).2007,(01)
[5]程伟;陈兴才;.雨生红球藻fachb-712快速繁殖生长的适宜条件[J]福建医科大学学报.2007,(01)
[6]刘淑华;陈兴才;门金秋;.漂洗和擂溃工艺对鳙鱼鱼糜凝胶强度的影响[J]福建农林大学学报(自然科学版).2007,(02)
[7]陈兴才;欧阳琴;黄亚治;.雨生红球藻物理破壁法提取虾青素研究[J]中国食品学报.2007,(02)
[8]陈兴才;赖虔;赵仪;.虾壳虾青素酯皂化工艺研究[J]中国食品学报.2007,(04)
[9]欧阳琴,陈兴才,黄亚治.雨生红球藻虾青素提取工艺条件研究[J]福建轻纺.2003,(12)
[10]欧阳琴,陈兴才,黄亚治.雨生红球藻提取虾青素不同机械破壁方法的研究[J]福州大学学报(自然科学版).2005,(01)
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