陈伟生
【姓名】 陈伟生
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红色色素,杨梅果,杨梅,水溶,毒性,水溶性,色价,稳定性,吸收光,谱曲线,色素稳定性,耐还原性,最高吸收,耐氧化性,峰波,食品添加剂,颜色变化,花色素苷,溶解度,天然色素,
【工作单位】 福建师范大学
【曾工作单位】 福建师范大学;
【所在地域】 福州
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[1]高居易,檀东飞,陈伟生.杨梅水溶性红色色素的提取和性质的研究[J]天然产物研究与开发.2001,(02)
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