李维新
【姓名】 李维新
【职称】 副研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;一般化学工业;
【研究方向】 农产品贮藏加工研究
【发表文献关键词】 有机酸,枇杷,枇杷果实,枇杷果酒,色泽,因子分析,建立模型,澄清处理,稳定性,可溶性固形物,啤酒色度,低温胁迫,模型建立,贮藏温度,澄清剂,发酵容器,呼吸强度,苹果酸,拐枣,营养保健功能,果汁加工,热...
【工作单位】 福建省农业科学院农产品贮藏加工研究中心
【曾工作单位】 福建省农业科学院农产品贮藏加工研究中心;
【所在地域】 福建福州
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[1]李维新;郭艳波;何志刚;林晓姿;魏巍;.南方山葡萄酒单体酚指纹图谱构建[J]中国食品学报.2014,(08)
[2]李维新;梁璋成;何志刚;林晓姿;任香芸;.植物乳杆菌R23 MLE酶学特性研究[J]中国食品学报.2013,(12)
[3]李维新;郭艳波;何志刚;林晓姿;魏巍;任香芸;梁璋成;.贮藏条件对刺葡萄酒主要黄酮类物质的影响[J]食品科学技术学报.2013,(06)
[4]林晓姿;魏巍;梁璋成;李维新;任香芸;何志刚;.外源乙烯胁迫对枇杷细胞壁物质及显微结构的影响[J]福建农业学报.2013,(03)
[5]何志刚;李维新;梁璋成;林晓姿;官雪芳;任香芸;张伟光;.优良降酸酿酒酵母的分离和鉴定[J]中国食品学报.2013,(05)
[6]林晓姿;梁璋成;魏巍;李维新;任香芸;何志刚;.葡萄全汁乳酸发酵菌株筛选及其风味分析[J]食品科学技术学报.2013,(03)
[7]李维新;郭艳波;何志刚;林晓姿;梁璋成;任香芸;.南方2种山葡萄酒体外抗氧化能力的研究[J]福建农业学报.2013,(07)
[8]何志刚;任香芸;李维新;林晓姿;官雪芳;杨菁;.枇杷酒中苹果酸乳酸发酵优良乳酸菌的分离与鉴定[J]中国食品学报.2011,(01)
[9]林晓姿;梁璋成;何志刚;李维新;魏巍;.枇杷汁乳酸发酵优良菌株筛选及其发酵特性研究[J]热带作物学报.2011,(03)
[10]魏巍;李维新;何志刚;林晓姿;任香芸;.闽引葡萄“桂葡1号”酿造特性研究[J]福建农业学报.2011,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]何志刚;梁璋成;陆东和;任香芸;李维新;林晓姿;.枇杷酒植物乳杆菌R23苹果酸乳酸发酵动力学研究[A].经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第三卷）.2010-11-01
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