何志刚
【姓名】 何志刚
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;植物保护;
【研究方向】 果品贮藏、加工研究
【发表文献关键词】 芦柑酒,荔枝果实,酵母菌株,采前药剂处理,降酸,猕猴桃干酒,包装,病害控制,干酒,芦柑,杨梅果,残糖量,果皮褐变,保鲜,色率,杨梅果酒,病率,K2C4H4O6,试管,杨梅,菌株,酒精度,充满气体,酒石...
【工作单位】 福建省农业科学院果树研究所
【曾工作单位】 福建省农业科学院果树研究所;
【所在地域】 福州
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[1]李维新,何志刚,林晓姿,张泽煌.猕猴桃干酒的降酸效应研究[J]福建农业科技.2003,(06)
[2]何志刚,林晓姿,陆东和.杨梅果实采后包装、保鲜技术研究[J]福建农业学报.2003,(04)
[3]林晓姿,何志刚,李维新.杨梅果酒降酸技术研究[J]酿酒科技.2004,(01)
[4]何志刚,李维新,林晓姿.枇杷果汁加工的酶处理技术研究[J]食品科学.2004,(01)
[5]何志刚,林晓姿,李维新.枇杷清汁的研制[J]食品工业科技.2004,(02)
[6]何志刚,林晓姿,李维新.枇杷果酒的酵母菌株筛选及工艺优化[J]食品与发酵工业.2004,(02)
[7]李维新,何志刚,林晓姿.野生拐枣汁的加工技术研究[J]福建果树.2004,(03)
[8]郭根和,潘葳,苏德森,饶秋华,何志刚,陈涵贞.反相高效液相色谱法同时测定枇杷中的某些有机酸[J]福建农业学报.2005,(03)
[9]陆东和,何志刚,林晓姿.果酒浑浊原因及澄清技术[J]福建果树.2000,(02)
[10]何志刚,林晓姿,陆东和,方金强.福建水果与果酒产业化发展思路[J]福建果树.2000,(02)
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