林鸳源
【姓名】 林鸳源
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 魔芋葡甘聚糖,果蔬,保鲜,保鲜原理,葡甘聚糖,保鲜效果,水结构,柑桔,分子间,福建农林大学,冷激处理,食品科技,绿竹笋,果蔬保鲜,呼吸强度,龙眼,贮藏期,酶促褐变,汁胞粒化,失水率,
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]陈明木,陈绍军,庞杰,陈青青,林鸳源,邱桂芳.魔芋葡甘聚糖涂膜的保鲜原理及其在果蔬上的应用[J]福建农业大学学报.2004,(03)
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