郭伟锋
【姓名】 郭伟锋
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;
【研究方向】 农副产品加工与保鲜研究
【发表文献关键词】 小根蒜,护绿,保绿技术,干制,干燥加工,漂烫,叶绿,护绿液,干燥速率,因素水平,福建农林大学,湿热交换,降速干燥阶段,蒜氨酸,天然绿色,水平组合,食品科学,保绿,损失率,干燥阶段,
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 0 1 2 4 170
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]郭伟锋,吴玉斌,林启训.干制小根蒜保绿技术优化[J]农产品加工.2003,(04)
更多