郑明初
【姓名】 郑明初
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;中药学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 甘草,醇提物,抗氧化性能,酒糟,氨基态氮含量,酶解,可溶性固形物含量,棕榈油,水解液,新鲜银耳,罐头,菜籽油,柠檬酸,粘度,感官品质,添加量,酶法水解,抗氧化活性,新型调味品,甜玉米,加工工艺,乳饮料...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福州
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[1]李怡彬;郑明初;郑宝东;.竹叶黄酮微波提取工艺的研究[J]农产品加工(学刊).2006,(01)
[2]陈鑫;郑明初;陈虹;.用酶法水解酒糟生产新型调味品的研究[J]农产品加工(学刊).2006,(09)
[3]郑明初;陈虹;.甘草醇提物抗氧化性能的研究[J]农产品加工(学刊).2006,(09)
[4]陈鑫;郑明初;陈婵;.双酶法水解酒糟生产调味品的研究[J]福建轻纺.2006,(11)
[5]郑明初;.甜玉米乳饮料加工工艺的研究[J]福建轻纺.2006,(11)
[6]李怡彬;陈虹;郑明初;梁静;.罐藏新鲜银耳生产工艺参数的研究[J]福建轻纺.2006,(11)
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