苏大庆
【姓名】 苏大庆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 杭青梨,微冻保鲜,气调冷藏,澄清果汁,微冻,酶法液化,护色,果胶酶,果蔬,气调贮藏,保鲜,水产品中,水果,液化技术,蔬菜,气调库,保鲜技术,渔获物,酶法,梨果,盐水浓度,福建农林大学,果品,鱼肌肉,盐...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
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中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]刘美华,陈丽娇,童金华,苏大庆.微冻保鲜在水产品中的应用[J]福建农机.2003,(04)
[2]林河通,苏大庆,陈绍军.杭青梨澄清果汁加工中的护色条件和酶法液化技术[J]福建农业大学学报.2001,(02)
[3]苏大庆,王则金.我国果蔬气调冷藏保鲜的现状及展望[J]福州大学学报(自然科学版).2002,(S1)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]苏大庆.龙眼气调冷藏保鲜技术及其机理研究[D].福建农林大学.2003
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