卢永芬
【姓名】 卢永芬
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 褐变度,气调干燥,萝卜丝,热风干燥,蘑菇褐变,氧气含量,蘑菇,维生素C,干燥过程,温度,氧气,质量分数,干燥气体,福建农林大学,食品科学,食品科技,食用菌,酚类物质,Vc保存率,脱水蔬菜,试验装置,农...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]朱志伟,陆则坚,陆蒸,肖雷,卢永芬.气调与热风干燥对萝卜丝中维生素C质量分数的影响[J]福建农业大学学报.2000,(04)
[2]林启训,卢永芬,陈颖,陆则坚.干燥过程气体的温度和氧气含量对蘑菇褐变度的影响[J]福州大学学报(自然科学版).2002,(S1)
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[1]卢永芬.食用菌气调干制技术研究[D].福建农林大学.2001
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