孙敏霞
【姓名】 孙敏霞
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 柚皮,色素,色素稳定性,吸光度,果胶,香油,色素溶液,水溶性色素,稳定性,佛山科学技术学院,理学院,皮色,广东佛山,红棕色素,水溶,脂溶性,混合盐析法,人等量,增色作用,抽子,金属离子,紫外光谱仪,非...
【工作单位】 佛山科学技术学院
【曾工作单位】 佛山科学技术学院;
【所在地域】 广东佛山
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[1]陈忻,陈纯馨,张俊敏,邹艺潮,孙敏霞.柚皮的综合利用及色素稳定性研究[J]资源开发与市场.2000,(05)
[2]陈纯馨,陈忻,张俊敏,邹艺潮,孙敏霞.柚皮色素稳定性研究[J]食品研究与开发.2000,(06)
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