陈慧斌
【姓名】 陈慧斌
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 农产品贮藏与加工研究
【发表文献关键词】 福建茶,危害分析与关键点控制,牡蛎肉,速冻保鲜,贮藏保鲜,工艺流程,关键控制点,市场,茶叶质量,茶叶市场,控制措施,茶农,农残,福建农林大学,食品安全,保鲜工艺,出口茶叶,茶都,致病菌,食品科学,茶叶...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]王梅英;陈慧斌;吴云辉;陈绍军;.壳青霉超高压处理后致死效果研究[J]热带作物学报.2013,(03)
[2]陈慧斌;刘智禹;陈绍军;陈团伟;.基于PCR-DGGE技术的冷藏牡蛎鳃部菌群分析[J]西南大学学报(自然科学版).2013,(04)
[3]王梅英;陈慧斌;陈绍军;.武夷冻茶霉菌菌相分析及优势菌ITSrDNA鉴定[J]莆田学院学报.2011,(05)
[4]陈慧斌;王梅英;陈绍军;吴雅萍;陈团伟;.响应面法优化牡蛎复合酶水解工艺研究[J]西南大学学报(自然科学版).2011,(11)
[5]王梅英;陈慧斌;陈绍军;.响应面法优化超声波辅助提取岩茶总黄酮工艺研究[J]食品工业科技.2011,(12)
[6]陈慧斌;陈团伟;陈绍军;彭彪;王梅英;.冻藏温度对牡蛎蛋白质变性速率的影响[J]中国农学通报.2009,(18)
[7]陈慧斌;王梅英;王莉;.褶牡蛎成分组成及营养学评价研究[J]宁德师专学报(自然科学版).2009,(04)
[8]陈团伟;康彬彬;陈绍军;陈慧斌;林河通;.远红外烘烤咸酥花生的工艺参数优化及品质分析[J]农业工程学报.2010,(08)
[9]王梅英;陈慧斌;陈绍军;.超声波辅助提取绿茶紫外吸收剂工艺优化研究[J]宁德师专学报(自然科学版).2010,(04)
[10]陈慧斌;王梅英;王则金;.HACCP系统在牡蛎速冻贮藏保鲜中的应用[J]山地农业生物学报.2006,(02)
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[1]陈慧斌.牡蛎冻藏新工艺研究[D].福建农林大学.2006
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