李维新
【姓名】 李维新
【职称】 助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 农产品贮藏加工研究
【发表文献关键词】 采收成熟度,猕猴桃,降酸,猕猴桃干酒,酿酒,干酒,杨梅果酒,K2C4H4O6,可溶性固形物含量,枇杷,降酸技术,K2CO3,枇杷果汁,澄清,果胶酶,酒石酸钾,糖酸比,拐枣,可溶性固形物,猕猴桃酒,枇杷...
【工作单位】 福建省农业科学院果树研究所
【曾工作单位】 福建省农业科学院果树研究所;
【所在地域】 福州
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[1]李维新,何志刚,林晓姿,张泽煌.猕猴桃干酒的降酸效应研究[J]福建农业科技.2003,(06)
[2]林晓姿,何志刚,李维新.杨梅果酒降酸技术研究[J]酿酒科技.2004,(01)
[3]何志刚,李维新,林晓姿.枇杷果汁加工的酶处理技术研究[J]食品科学.2004,(01)
[4]何志刚,林晓姿,李维新.枇杷清汁的研制[J]食品工业科技.2004,(02)
[5]何志刚,林晓姿,李维新.枇杷果酒的酵母菌株筛选及工艺优化[J]食品与发酵工业.2004,(02)
[6]李维新,何志刚,林晓姿.野生拐枣汁的加工技术研究[J]福建果树.2004,(03)
[7]李维新,陈义挺,余东,金光.酿酒猕猴桃采收成熟度控制研究[J]中国南方果树.2001,(06)
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