赵云峰
【姓名】 赵云峰
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;中药学;
【研究方向】 果蔬采后生物学与保鲜技术研究
【发表文献关键词】 真空技术,贮藏保鲜,杀青工艺,感官品质,叶绿,柿叶饮料,开发利用,柿叶茶,食品贮藏,杀青条件,食品保鲜,龙眼果实,食品加工,细胞膜透性,呼吸强度,果皮褐变,主成分,柿叶,成熟,化学成分,药理作用,临床...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 江苏福州
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[3]赵云峰;林河通;林艺芬;陈艺晖;明艳林;.热处理延缓采后龙眼果实果皮褐变及其与酚类物质代谢的关系[J]现代食品科技.2014,(05)
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[6]赵云峰;林瑜;林河通;.细胞壁组分变化与果实成熟软化的关系研究进展[J]食品科技.2012,(12)
[7]赵云峰;林瑜;吴玲艳;.茄子果实采后软化过程中细胞壁组分及其降解酶活性的变化[J]食品与发酵工业.2012,(10)
[8]赵云峰;林瑜;林河通;吴玲艳;.热处理对冷藏茄子果实细胞壁代谢的影响[J]扬州大学学报(农业与生命科学版).2012,(04)
[9]陈艺晖;林河通;林艺芬;赵云峰;张居念;.拟茎点霉侵染对采后龙眼果皮LOX活性和膜脂脂肪酸组分的影响[J]热带亚热带植物学报.2011,(03)
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[2]林河通;林娇芬;林大才;赵云峰;陈绍军;.杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响[A].2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集.2006-11-01
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