吴艺秋
【姓名】 吴艺秋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 魔芋涂膜,芋头,去皮芋头,魔芋葡甘聚糖,保鲜,魔芋精粉,护色液,连二亚硫酸钠,福建农林大学,感观评定,食品科技,柠檬酸,护色剂,维生素C,涂膜保鲜剂,魔芋多糖,真空包装,速冻贮藏,出口创汇蔬菜,保鲜效...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福州
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[1]张甫生,庞杰,徐秋兰,吴艺秋.去皮芋头的魔芋涂膜保鲜研究[J]广州食品工业科技.2003,(02)
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