王登飞
【姓名】 王登飞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵,果醋,柑桔,酶解,保健果醋,酿制工艺,柑桔果醋,发酵周期,最优条件,果胶酶,酒精度,接菌,醋酸发酵,均匀试验,加酶量,拟水平,酒精发酵,酿醋,产酸率,醋酸菌,
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福州
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[1]郑宝东,陈绍军,王登飞,曾绍校.柑桔保健果醋酿制工艺的研究[J]农业工程学报.2004,(01)
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[1]王登飞.柑桔果醋的研制[D].福建农林大学.2001
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