刘乾刚
【姓名】 刘乾刚
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;一般服务业;
【研究方向】 茶叶化学
【发表文献关键词】 茶文化,速溶红茶,粗老茶原料,茶叶,品质改善,多酚类,叶绿,问题,方法,乌龙茶,品饮,茶艺馆,茶艺,多酚氧化酶,品质改进,化学,制造,品质,茶市场,功能茶,酶,进展,叶绿体,生物合成,速溶茶,原料加工...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建
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[1]刘乾刚;陈曦;.不同泡次对福建白茶内含物溶释的影响[J]福建农业学报.2020,(10)
[2]陈曦;刘乾刚;.白茶不同泡次茶汤中儿茶素、氨基酸组分的溶释[J]福建茶叶.2020,(06)
[3]刘乾刚;郑少燕;.不同水样水质、热稳定性及其对白茶茶汤理化性质的影响[J]茶叶通讯.2020,(03)
[4]谢剑威;刘乾刚;.以白茶为主要原料的多茶类拼配试验初报[J]福建茶叶.2019,(03)
[5]屈艳勤;金珊;刘乾刚;郭玉琼;杨江帆;叶乃兴;.《茶叶生物化学实验》课程教学改革与探索[J]教育教学论坛.2019,(35)
[6]林秋香;陈曦;谢剑威;刘乾刚;.白毫银针茶水提取物对LO2细胞脂质积累的影响及其机理研究[J]亚热带植物科学.2018,(01)
[7]郑少燕;刘乾刚;林秋香;.水质与茶汤内含物溶释及风味的研究进展[J]中国茶叶.2016,(03)
[8]郑少燕;刘乾刚;林秋香;.水质与茶汤内含物溶释及风味的研究进展[J]福建茶叶.2016,(03)
[9]林秋香;陈榜福;刘乾刚;.玫瑰普洱茶饮料研制[J]亚热带植物科学.2016,(03)
[10]段慧;刘乾刚;吴亮宇;尹春英;.福建茶业会展经济及发展思路[J]茶叶科学技术.2007,(01)
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