黄玉慧
【姓名】 黄玉慧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 香菇柄,年糕,风味食品,常压杀菌,软包装,加工工艺,辣椒粉,福建农林大学,白砂糖,桔汁,调味料,香菇,食品科学,褐变,果汁,花椒,精炼植物油,煮制,糯米粉,纤维束,辣椒,山梨酸钾,市售,大蒜,食用菌,...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]林晓岚,郑晓玲,黄玉慧.软包装桔汁年糕的研制[J]福建轻纺.2004,(11)
[2]李艺雄,庞杰,邹少强,黄玉慧,林娇芬.风味香菇柄丝的研制[J]长江蔬菜.2001,(06)
[3]庞杰,李艺雄,邹少强,黄玉慧,林娇芬.风味香菇柄丝的研制[J]扬州大学烹饪学报.2001,(01)
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