朱志伟
【姓名】 朱志伟
【职称】
【研究领域】 植物保护;轻工业手工业;
【研究方向】 食品工程
【发表文献关键词】 气调干燥,萝卜丝,热风干燥,维生素C,质量分数,福建农林大学,食品科学,Vc保存率,脱水蔬菜,试验装置,保存率,内循环,气体分析仪,干燥介质,干燥过程,干燥工艺,干燥条件,维生素保存率,玻璃仪器,初期...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]朱志伟,陆则坚,陆蒸,肖雷,卢永芬.气调与热风干燥对萝卜丝中维生素C质量分数的影响[J]福建农业大学学报.2000,(04)
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