吴玉斌
【姓名】 吴玉斌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 农副产品贮藏与加工研究工作
【发表文献关键词】 小根蒜,薤白,护绿,护色,贮藏保鲜,保绿技术,干制,参数优化,叶绿素含量,叶绿素,干燥加工,漂烫,叶绿,冷激,护绿液,贮藏温度,水平组合,护色液,干燥速率,福建农林大学,蒜氨酸,因素水平,湿热交换,降...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]吴玉斌,林启训,郭伟峰.护色处理对薤白茎叶叶绿素含量的影响[J]保鲜与加工.2003,(05)
[2]郭伟锋,吴玉斌,林启训.干制小根蒜保绿技术优化[J]农产品加工.2003,(04)
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