吕峰
【姓名】 吕峰
【职称】 研究员;教授;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;有机化工;
【研究方向】 农产品加工及贮藏工程的教学与研究工作
【发表文献关键词】 芦柑,芦柑酒,聚醚砜微孔过滤膜,菌株,青梅,大黄鱼,脱苦,发酵酒,脱水温度,β-环状糊精,菌种,脂肪氧化,感观品质,保健,抗硫性能,酵母,薏米保健酒,营养功能,开发应用,果酒,脱水,气体介质,营养组合...
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】 福州
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