董明花
【姓名】 董明花
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 泡沫,乌龙茶,茶皂素,茶饮料,红茶,风味,茶水比,茶叶,茶汤,饮茶,形成,酒器,花草,水溶性果胶,色泽,蛋白质,汤色,起泡力,滋味,探讨,
【工作单位】 福建农林大学
【曾工作单位】 福建农林大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 2 222
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]孙云,黄丽玲,董明花.乌龙调饮茶风味的探讨[J]福建茶叶.2005,(02)
更多