廖晓峰
【姓名】 廖晓峰
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;中药学;
【研究方向】 有机化学研究工作
【发表文献关键词】 发酵,固体豆乳酸牛奶,多穗柯,酱油香料,熊果酸,乳酸菌,美拉德反应,提取工艺,酸牛奶,黄酮类物质,黄酮,乳粉,豆粉,黄酮类,低密度脂蛋白氧化,动脉粥样硬化,固体,发酵剂,正交实验,反应型,黄酮类化合物...
【工作单位】 东华理工学院
【曾工作单位】 东华理工学院;
【所在地域】 江西抚州
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[1]陈荣;廖晓峰;.富含熊果酸药材的分布及加工[J]现代食品科技.2006,(01)
[2]于荣;廖晓峰;.微波法提取番茄红色素及理化性质检测[J]食品研究与开发.2006,(07)
[3]肖坤福;廖晓峰;.多穗柯黄酮类化合物的分离及鉴定[J]林产化学与工业.2006,(03)
[4]陈荣;廖晓峰;.熊果酸酯的合成研究[J]现代食品科技.2006,(04)
[5]陈荣;廖晓峰;.熊果酸酯的合成及其抗CCl_4肝损伤活性[J]食品科技.2007,(03)
[6]刘永友;廖晓峰;.莽草酸的研究进展[J]化工时刊.2007,(03)
[7]于荣;廖晓峰;.NKA大孔树脂分离纯化栀子中的熊果酸[J]食品研究与开发.2007,(09)
[8]廖晓峰,于荣,刘小庚.天然甜源植物多穗柯的化学成分分析及开发利用[J]食品与发酵工业.2003,(11)
[9]刘晓庚,廖晓峰,刘长鹏.利用美拉德反应制备酱油香料[J]食品科技.2003,(11)
[10]肖坤福,廖晓峰,于荣,梁华正.黄酮类化合物研究进展[J]广州食品工业科技.2003,(03)
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