张
【姓名】 张
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 等温吸湿,脱水蔬菜,平衡水,水分活度,青椒,菜豆,平衡含水率,茄子,脱水产品,物料,吸湿,等温吸湿曲线,模型系数,吸湿试验,含水率,解吸速度,吸湿过程,规律研究,食品中,吸附水分,
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 14 279
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]张　，王成芝，刘福义.脱水蔬菜等温吸湿规律研究[J]东北农业大学学报.1994,(01)
更多