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于国萍
【姓名】
于国萍
【职称】
教授;
【研究领域】
轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】
食品化学
【发表文献关键词】
共轭亚油酸,徳氏乳杆菌,诱变选育,番茄红素,萃取率,超临界CO2,夹带剂,超临界CO_2,萃取压力,萃取温度,硫酸二乙酯,培养时间,玉米蛋白粉,脱色效果,玉米醇溶蛋白,提取液,培养温度,回收方法,德氏...
【工作单位】
东北农业大学
【曾工作单位】
东北农业大学;
【所在地域】
哈尔滨
学术成果产出统计表
今年新增
/文献篇数
核心期刊论文数
基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
总下载频次
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学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到133篇
[1]刘鹏;先于王翘;孙敏;赵小慧;张睿涵;于国萍;.
双螺杆挤压法生产小米方便粥的工艺优化
[J]华南农业大学学报.2021,(01)
[2]王鑫;韩茜宇;薛宏坤;于国萍;.
响应面法优化超高压提取蓝莓花色苷工艺及其活性研究
[J]中国调味品.2020,(08)
[3]王君文;韩旭;李田甜;于国萍;.
乳化剂稳定乳液的机理及应用研究进展
[J]食品科学.2020,(21)
[4]姚宇秀;陈媛;郭佩佩;于广吉;孙琪;于国萍;.
Illumina MiSeq高通量测序技术研究原料乳及环境中细菌多样性和致病菌的分布情况
[J]中国食品学报.2019,(01)
[5]于国萍;岳崇慧;陈媛;刘鹏;刘艳秋;董良伟;.
转谷氨酰胺酶对大豆分离蛋白乳状液冻融稳定性的影响
[J]食品科学.2019,(06)
[6]刘慕君;于国萍;齐微微;蔡兴航;岳崇慧;朱桂林;.
植酸酶-木瓜蛋白酶协同改性对大豆分离蛋白冻融稳定性的影响
[J]中国食品学报.2018,(02)
[7]蒋华彬;刘明;谭斌;刘艳香;田晓红;汪丽萍;翟小童;吴娜娜;郭文杰;于国萍;.
挤压工艺参数对高水分组织化小麦蛋白产品特性的影响
[J]中国粮油学报.2018,(01)
[8]于国萍;范美婧;郭佩佩;陈媛;刘鹏;董良伟;.
高效液相色谱法检测乳中β-内酰胺酶抑制剂他唑巴坦
[J]食品工业科技.2018,(06)
[9]藏小丹;董良伟;李凤玉;于国萍;.
酶种类对米糠蛋白酶解物抗氧化及加工特性的影响
[J]粮食与油脂.2018,(06)
[10]刘鹏;王世让;刘艳秋;董良伟;于国萍;.
挤压加工对食品中营养物质的影响研究进展
[J]中国粮油学报.2018,(06)
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中国重要会议全文数据库
共找到3篇
[1]陈雪;刘明;汪丽萍;谭斌;刘艳香;吴娜娜;翟晓童;田晓红;于国萍;.
柱前在线衍生-HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量
[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09
[2]蒋华彬;刘明;于国萍;刘艳香;田晓红;汪丽萍;翟小童;吴娜娜;谭斌;.
不同来源蛋白对谷朊粉挤压组织化产品特性的影响
[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09
[3]于国萍;李庆章;.
反刍动物体内共轭亚油酸(CLA)的形成及影响因素
[A].中国畜牧兽医学会2004学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集(下册).2004-09-01
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崔会哲
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