刘希良
【姓名】 刘希良
【职称】 教授;
【研究领域】 农业基础科学;工业经济;
【研究方向】 食品加工研究
【发表文献关键词】 肉食,乳业,综述,家畜,烧烤,发展历史,乳品机械,乳制品,食生活,食文化,熟食,干肉,马奶酒,腊肉,加工方法,燧人,乳畜,蒸煮,腥臊,陶器,炼乳厂,奶牛,发展史,乳品厂,羊肉,奶油,干制,生食,液体奶...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]刘希良,张和平.中国乳业发展史概述[J]中国乳品工业.2002,(05)
[2]刘希良.家畜驯化与肉食加工史话[J]黑龙江畜牧兽医.1998,(07)
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