朱秀清
【姓名】 朱秀清
【职称】 研究员;教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;农作物;
【研究方向】 大豆加工技术
【发表文献关键词】 大豆磷脂,农产品加工,酶改性,法国,HLB值,浓缩大豆磷脂,磷脂酶,农产品,乳化稳定性,法国农业,水解产物,农产品加工业,意大利,大豆蛋白,POV值,水解程度,脱脂奶粉,欧洲,农业,酶水解,农场,抗氧...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[3]于殿宇;张寅风;高佳佳;曲佳瑶;吉晓蕊;罗淑年;张晨晨;杨福明;朱秀清;.甲氧基聚乙二醇2000-氢化大豆磷脂酰乙醇胺的制备及性能探究[J]中国粮油学报.2022,(09)
[4]杜晶;张晨晨;王莹;高佳佳;朱秀清;于殿宇;王立琦;罗淑年;史永革;.Pd/碳纳米管催化转移氢化大豆油工艺优化及动力学分析[J]食品科学.2021,(15)
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[8]刘春成;王彤;刘芳;万兆祥;于殿宇;朱秀清;.废白土再生及其对大豆油脱色的影响[J]中国油脂.2018,(07)
[9]于冬蕾;李婷婷;吴海波;朱秀清;石彦国;万兆祥;刘春成;.超声辅助酶解高温豆粕制备抗氧化产物[J]食品科学.2018,(20)
[10]丁阳月;张林;崔月婷;郑环宇;韩建春;朱秀清;.电化学传感器在植物油合成抗氧化剂检测方面的应用[J]中国食品学报.2018,(10)
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