张晓红
【姓名】 张晓红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 农产品精深加工研究
【发表文献关键词】 大豆异黄酮苷,水解原理,方法,比较,米糠油,超临界CO2流体,油脂萃取,酶法,冷榨,全脂,小麦胚芽油,胶囊,流体萃取,异黄酮糖苷,米糠出油率,萃取时间,出油率,萃取温度,萃取压力,水分含量,葡萄糖苷酶...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]张晓红;于殿宇;周凤超;白志明;.制备大豆异黄酮苷的方法[J]食品科学.2006,(11)
[2]宋玉卿;于殿宇;张晓红;张智;.超临界CO_2流体萃取米糠油研究[J]粮食与油脂.2007,(05)
[3]张晓红;贾庆胜;王立新;于殿宇;屈岩峰;.酶解冷榨法制取全脂小麦胚芽油胶囊的研究[J]食品科学.2007,(09)
[4]宋玉卿;于殿宇;张晓红;张智;.大豆胚芽油的超临界CO_2萃取研究[J]食品科学.2007,(10)
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