郝春雷
【姓名】 郝春雷
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 丹贝,根霉发酵,脂类营养,含氮营养物质,大豆食品,安全性检验,α氨基氮,非蛋白氮,AFB1,安全性,大豆,醇溶性,氮素,多肽,游离氨基酸,发酵时间,东北农业大学,微核实验,精子畸变率,阴性对照,营养物...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]郝春雷,王立群,朱祥春,杨丽娟,孙志学.根霉发酵大豆食品的研究——丹贝氮素营养物质的测定[J]东北农业大学学报.2004,(02)
[2]王立群,于洪祥,马世华,张翠凤,郝春雷,朱祥春,孙志学,李丽华,卢雁.根霉发酵大豆食品安全性检验的研究[J]东北农业大学学报.2004,(06)
[3]王立群,于洪祥,马世华,张翠凤,郝春雷,朱祥春,孙志学,卢雁,李丽华.根霉发酵大豆食品的研究——脂类营养成分的测定[J]东北农业大学学报.2005,(01)
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