骆承痒
【姓名】 骆承痒
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳,总凯氏氮,固醇,胆固醇氧化酶,水杨酸钠,大豆乳清,蛋黄,轴,转筒,江米酒,比色法,生物方法,水苏糖,大豆低聚糖,色谱法测定,食品中,高效液相,胆固醇,低聚,乳凝固机理,棉子糖,大豆,带轮,β-呋喃...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]刘振民,骆承痒.江米酒乳凝固机理研究[J]食品科学.2000,(07)
[2]生庆海,程建军,骆承痒.产β-呋喃果糖苷酶黑曲霉的固定化研究[J]食品科学.2000,(12)
[3]生庆海,骆承痒,贾世杰.用于制备固定化酶混和设备的设计与制造[J]中国奶牛.2000,(04)
[4]刘振民,程涛,骆承痒.即食甜凝乳的研制[J]食品科学.2001,(02)
[5]张和平,骆承痒.免疫乳研究及开发进展[J]中国乳业.2001,(08)
[6]顾瑞霞,骆承痒.2001亚洲食品配料(中国)展览会部份论文摘要[J]乳业科学与技术.2001,(02)
[7]刘爱萍,陈铁涛,骆承痒.应用透性化细胞乳糖酶生产低乳糖牛乳的工艺研究[J]中国食品添加剂.2002,(01)
[8]马莺,骆承痒,吴昊.高效液相色谱法测定大豆乳清中大豆低聚糖[J]分析化学.1999,(03)
[9]张佳程,骆承痒,张丽娟.水杨酸钠-次氯酸钠比色法测定食品中总凯氏氮的研究[J]中国农业科学.1999,(01)
[10]张佳程,骆承痒.生物方法降低食品中胆固醇的研究趋势[J]食品科学.1997,(11)
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