江连洲
【姓名】 江连洲
【职称】 教授;研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 大豆加工
【发表文献关键词】 抗氧性肽,纯化技术,加工能力,UNDP项目,经验与体会,大豆蛋白,大豆,大豆加工,品种差异,7S.M11S,凝胶性,相关分析,大豆乳清蛋白,Kunitz抑制剂,Bowman-Birk抑制剂,大豆血球凝...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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