巩红英
【姓名】 巩红英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 护(复)绿,保脆,黄瓜,小黄瓜,醋酸锌,醋酸铜,山梨酸钾,食品学,东北农业大学,氯化钙溶液,氯化钙,糖醋,复绿,脆度,酱香,护色液,霉菌总数,微生物指标,腌渍,研究确定,
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]程建军 ,任运宏,刘毅,杨丽,巩红英.盐渍黄瓜护(复)绿的研究[J]食品工业科技.2002,(03)
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