崔成东
【姓名】 崔成东
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脱水蔬菜生产,干前预处理,果粒饮料,黑加仑,黑加仑饮料,青椒,降解,罐藏,漂烫时间,胡萝卜素,正交试验,花青素苷,绿色蔬菜,花青,叶绿,含水率,果粒,加工工艺,秋香梨,关键工艺,自发气调贮藏,多因素,...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]凌海波,崔成东,凌凡.青椒贮藏保鲜技术[J]北方园艺.2001,(01)
[2]张敏,程建军,韩建春,崔成东.秋香梨在自然催熟和人工催熟条件下的成熟特性[J]东北农业大学学报.2001,(04)
[3]张敏,张秀玲,崔成东.晚香梨的自发气调贮藏及对营养成分的影响[J]食品研究与开发.2001,(06)
[4]程建军,崔成东,卜晓丹.罐藏绿色蔬菜护色的探讨[J]北方园艺.1999,(06)
[5]程建军,崔成东.黑加仑果粒饮料的研制[J]食品工业.1999,(02)
[6]程建军,崔成东,曲军.黑加仑饮料褐变控制的研究[J]食品科学.1999,(08)
[7]王成芝,张敏,张凤东,崔成东,汪丽姣,李英旭,王海,藏宏.脱水蔬菜干前预处理工艺的试验研究[J]农业工程学报.1996,(01)
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