余萍
【姓名】 余萍
【职称】
【研究领域】 生物学;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 嗜酸乳杆菌,耐酸耐胆盐,培养基优化,乳清蛋白肽,水解乳清蛋白,羟自由基,清除能力,碱性蛋白酶,水解度,质量分数,增殖因子,基础培养基,清除作用,大豆低聚糖,正交试验,增菌培养基,水解条件,葡萄糖,生长...
【工作单位】 东北林业大学
【曾工作单位】 东北林业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]包怡红;李雪龙;徐思源;余萍;.乳清蛋白肽的制备及羟自由基的清除作用[J]中国乳品工业.2006,(08)
[2]张智;余萍;.嗜酸乳杆菌的筛选及培养基的优化[J]中国乳品工业.2007,(06)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]余萍.嗜酸乳杆菌生理特性及其冻干工艺的研究[D].东北林业大学.2008
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