王伟华
【姓名】 王伟华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;一般化学工业;
【研究方向】 食品化学
【发表文献关键词】 番茄红素,食用调和油,提取率,抗癌机制,生物学特征,类胡萝卜素,微波萃取,功率级数,番茄糊,微波,保存率,工艺条件,人体健康,稳定性,液固比,溶剂,微波浸提,单线态氧,破坏率,细胞间隙连接,提取时间,...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[2]张娜;张艳莹;王伟华;黄冠;曹慧;赵峰;李璐;.FLCN对奶牛乳腺上皮细胞增殖及泌乳功能的影响[J]东北农业大学学报.2019,(11)
[3]王伟华,于国萍.番茄红素与人体健康[J]食品研究与开发.2003,(05)
[4]王伟华,于国萍.番茄红素在食用调和油中的稳定性的探讨[J]广州食品工业科技.2004,(03)
[5]王伟华,于国萍,张立冬.番茄红素微波萃取工艺条件的研究[J]东北农业大学学报.2004,(05)
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