李雪龙
【姓名】 李雪龙
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 木聚糖酶基因,应用,乳清蛋白肽,水解乳清蛋白,羟自由基,清除能力,乳清粉,沙棘果汁,发酵乳,饮料,沙棘汁,稳定剂,正交试验,碱性蛋白酶,水解度,保加利亚杆菌,嗜热链球菌,发酵剂,二次灭菌,半纤维素,酶...
【工作单位】 东北林业大学
【曾工作单位】 东北林业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]包怡红;李雪龙;徐思源;余萍;.乳清蛋白肽的制备及羟自由基的清除作用[J]中国乳品工业.2006,(08)
[2]包怡红;李雪龙;.木聚糖酶在食品中的应用及其发展趋势[J]食品与机械.2006,(04)
[3]包怡红;李雪龙;张佳慧;.发酵型乳清沙棘饮料的研制[J]食品科技.2006,(12)
[4]包怡红;李雪龙;.木聚糖酶产生菌——类芽孢杆菌的筛选及其酶学性质研究[J]中国食品学报.2008,(02)
[5]包怡红;李雪龙;杨传平;.类芽孢杆菌木聚糖酶产生菌株的筛选及其产酶条件优化[J]东北林业大学学报.2008,(09)
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[1]包怡红;李雪龙;.类芽孢杆菌木聚糖酶产生菌株的筛选及其酶学性质研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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