王伟君
【姓名】 王伟君
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵剂,干酪成熟,作用,抗生素残留,微生物检测法,假阳性,微生物法,嗜热脂肪芽孢杆菌,氯化三苯四氮唑,原料乳,抑菌物质,消毒剂,乳制品,乳酸乳球菌,枯草杆菌,乳酸菌,生长繁殖,嗜热链球菌,角度分析,游...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 4 0 1 61 1530
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]李延华;张兰威;王伟君;.国标TTC法与AOAC纸片法检测乳中-β内酰胺类抗生素残留对比研究[J]中国乳品工业.2006,(05)
[2]王伟君;张兰威;李延华;.酚试剂分光光度法测定发酵乳中乙醛含量的研究[J]食品工业科技.2006,(07)
[3]李延华,张兰威,王伟君.干酪成熟过程中发酵剂的作用[J]食品科技.2005,(08)
[4]李延华,张兰威,王伟君.微生物法检测乳中抗生素残留及假阳性产生的原因[J]食品与发酵工业.2005,(08)
更多