吕桂善
【姓名】 吕桂善
【职称】 讲师;
【研究领域】 基础医学;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 乳品生物技术研究
【发表文献关键词】 双歧杆菌,抗高血压肽,反式脂肪酸,牛乳脂肪,自管紧张素转换酶,构性关系,厌氧,共轭亚油酸,乳脂,质粒,抗高血压活性,乳及乳制品,生物活性物质,烯酸,酪蛋白,过氧化,食品级,大肠埃希菌,ACE抑制活性,...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]叶巍;吕桂善;付小燕;霍贵成;.乳源抗高血压活性肽CEI_(12)在大肠杆菌中的表达[J]中国生物制品学杂志.2006,(04)
[2]吕桂善,杨永山,霍贵成,刘宁,孟祥臣.双歧杆菌的厌氧机理及其基因调控[J]中国微生态学杂志.2001,(06)
[3]吕桂善,霍贵成.乳及乳制品中的抗高血压活性肽[J]中国乳品工业.2002,(05)
[4]程涛,吕桂善.乳脂中天然生物活性物质的存在和生化特性[J]中国乳品工业.2002,(05)
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