刘丽波
【姓名】 刘丽波
【职称】 副研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
【研究方向】 乳品加工与乳品微生物
【发表文献关键词】 乳酸菌胞外多糖,合成因素,酶解乳清,共轭亚油酸,胞外多糖,嗜酸乳杆菌,开菲尔粒,乳酸菌,增菌培养基,OD600,功能性食品,生理功能,进口干酪,分离鉴定,应用,多糖,脱脂乳,乳清,酪蛋白糖巨肽,培养温...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
2/75 47 49 11 362 18268
中国期刊全文数据库    共找到78篇
[1]方建科;赵新宇;董雪梅;刘丽波;郭文奎;.GC-IMS与PCA联用分析加热温度对食用油风味的影响[J]中国粮油学报.2025,(12)
[2]王晔;关洪国;刘美帅;刘丽波;.乳蛋白在运动增肌中的作用及应用[J]中国乳品工业.2026,(02)
[3]唐雪文;张国芳;刘丽波;苏权;韦家周;陈志成;李春;.鼠李糖乳杆菌L08发酵玉米须的生物活性与关键成分[J]中国食品学报.2026,(02)
[4]孙欣瑶;王玮琛;臧昕越;刘晓丙;梁志强;刘丽波;龚光仪;貌达;张国芳;李春;.金属-酚类网络在益生菌封装递送中的应用[J]中国乳品工业.2026,(04)
[5]王晔;王若男;刘双;于思洋;刘丽波;.乳清蛋白在运动营养中的功效研究进展[J]中国乳品工业.2024,(12)
[6]薛小格;刘园园;张丽纳;樊睿;辛宇;马佳歌;于微;刘丽波;.乳酸菌细菌素及其对金黄色葡萄球菌生物膜抑制作用研究进展[J]食品工业科技.2025,(04)
[7]李春;张国芳;于思洋;李艾黎;崔立雪;任萌;杜鹏;钱芳;刘丽波;.基于现代产业学院探索乳品专业研究生人才培养模式[J]农产品加工.2025,(03)
[8]薄志航;王鑫宇;杨振宇;张国芳;杜鹏;李春;刘丽波;.益生菌在改善老年人精神健康中的研究进展[J]食品科学.2025,(06)
[9]赵传榜;刘丽波;杜鹏;张国芳;戚晓熙;郭思男;唐雪文;李春;.检测乳中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白高效液相色谱法的建立及不同乳源含量比较研究[J]中国乳品工业.2025,(03)
[10]薄志航;韦家周;苏权;李春梅;刘丽波;张国芳;李春;陈志成;.乳蛋白肽的制备及其生物活性研究进展[J]乳业科学与技术.2025,(04)
更多