金伟
【姓名】 金伟
【职称】
【研究领域】 植物保护;园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红肠,Nisin,红肠保鲜,细菌总数,食品防腐剂,不同贮存期,贮存期,真空包装,乳酸链球菌素,抑菌效果,对照组,天然食品防腐剂,乳酸菌,包装袋,切片性,感观,处理组,产品保存,保存期,乳酸链球菌,
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 哈尔滨
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[1]范晓溪;金伟;周慧敏;李宝聚;.李宝聚博士诊病手记(四十一) 瓜类细菌性果斑病的发生规律及防治[J]中国蔬菜.2011,(21)
[2]孔保华,迟玉杰,徐晶宇,金伟,周峰.Nisin在红肠保鲜中的应用[J]肉类研究.1997,(01)
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[1]金伟;王相晶;石延霞;李宝聚;.火鹤细菌性叶枯病土壤传播的研究[A].中国园艺学会2011年学术年会论文摘要集.2011-10-19
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