韩一海
【姓名】 韩一海
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 嗜酸乳杆菌,多菌种,酸奶,丁二酮,乳链球菌,混合生产,混合菌,产酸能力,保加利亚杆菌,发酵乳,发酵剂,嗜热链球菌,感官评分,二酮,酸度,原料乳,混合发酵,酸奶发酵剂,奶制,东北农业大学,
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】
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[1]张兰威,韩一海,狄国东.多菌种混合生产嗜酸乳杆菌酸奶的研究[J]农牧产品开发.1997,(07)
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