张继浪
【姓名】 张继浪
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发芽过程,营养价值,植酸,发芽时间,大豆,化学成分,游离氨基酸,发芽大豆,游离氨基,相关系数,磷酸脂,豆乳粉,回归方程,酸分解,肌醇,食用纤维,酸含量,大豆种子,基表,维生素含量,
【工作单位】 东北农学院
【曾工作单位】 东北农学院;
【所在地域】
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[1]张继浪，骆承庠.大豆在发芽过程中的化学成分和营养价值变化[J]中国乳品工业.1994,(02)
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