钟正升
【姓名】 钟正升
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 酶与生物反应
【发表文献关键词】 肝糖原,植酸,红景天,菲汀,噪声,黄芪,果蔬,铁盐法,果蔬贮藏,植酸酶,植酸钙,突变,麦麸,抗噪声,声强,防腐剂,抗氧化剂,噪声暴露,肝蛋白,添加剂,催化机制,噪声刺激,天然食品添加剂,无花果曲霉,细...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 大连
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[1]钟正升.噪声对果蔬贮藏的影响[J]北方园艺.2003,(04)
[2]钟正升.植酸钙的提取及固定化细胞植酸酶酶解[J]食品科学.2003,(07)
[3]钟正升,王运吉.从麦麸中提取菲汀的工艺条件优化[J]大连轻工业学院学报.2003,(02)
[4]钟正升,王运吉,张苓花.天然食品添加剂——植酸的多功能性介绍[J]中国食品添加剂.2003,(02)
[5]钟正升.活性位点突变对A.ficuum植酸酶pH偏好性影响的研究[J]食品工业科技.2003,(10)
[6]朱蓓薇,韩杰,云霞,钟正升.中药抵抗噪声引起动物肝糖原的损害[J]中国环境科学.2001,(01)
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