于文潮
【姓名】 于文潮
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;无机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 功能性糖果,香味剂,薯干粉,熏制肉,儿茶素,下脚料,糖醇,糖果,食物纤维,熏制品,柠檬酸,烟熏液,熏烟,柠檬,乳酸菌,低聚,矿物营养素,熏香,素材,生理功能,苯并花,茶多酚,防龋齿,木醋液,人体,功能...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]宋世廉,于文潮,于大男.利用薯干粉生产柠檬酸[J]中国食品工业.2000,(06)
[2]宋世廉,于文潮.从茶叶下脚料提取儿茶素的新方法[J]中国食品工业.1999,(12)
[3]姬德衡,于文潮,高学明.功能性糖果的开发[J]中国食品工业.1997,(05)
[4]姬德衡,高学明,于文潮.烟熏香味剂:熏制肉食的理想添加剂[J]中国食品工业.1997,(08)
[5]于文潮;林惠清;.隧道窑的余热利用[J]大连轻工业学院学报.1981,(02)
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