王志海
【姓名】 王志海
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 正己醛,脂肪氧化酶,大豆脂肪氧化酶,大豆,硅凝胶,低度白酒,非生物稳定性,预涂,气相色谱测定法,预涂介质,过滤,分析程序,化学法,膜过滤,啤酒,氨酸,分析参数,气相色谱法测定,酶促氧化,中空纤维,多价...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】
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[1]刘冰，王志海，农少庄，王世龙.中空纤维膜在低度白酒澄清工艺中的应用[J]大连轻工业学院学报.1994,(03)
[2]孙伟，王志海，农绍庄.中空纤维膜在精制低度白酒时最适操作条件的选择[J]大连轻工业学院学报.1994,(04)
[3]王志海;李玉振;宋世廉;.大豆主要致腥成份之一—正己醛的快速、直接气相色谱测定法[J]大连轻工业学院学报.1987,(03)
[4]王志海;李玉振;宋世廉;.大豆中的脂肪氧化酶及其性质[J]大连轻工业学院学报.1987,(03)
[5]王志海,李玉振,宋世廉.大豆主要致腥成分之一——正己醛的快速、直接气相色谱测定法[J]食品与发酵工业.1988,(02)
[6]王志海,李玉振,宋世廉.大豆的脂肪氧化酶与正己醛含量的关系[J]食品与发酵工业.1988,(03)
[7]王志海,李玉振,宋世廉.大豆脂肪氧化酶的化学法抑制的探讨[J]食品科学.1990,(09)
[8]王志海;.神奇的甜味蛋白—魔乃林和劭么汀[J]软饮料工业.1990,(04)
[9]王志海;.小麦蛋白质与面粉焙烘品质的关系[J]大连轻工业学院学报.1991,(01)
[10]王世龙,安家彦,王志海.硅凝胶对提高啤酒非生物稳定性的应用研究[J]食品与发酵工业.1992,(02)
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