学者知网节

【姓名】	王选良
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】	脱色酶,分支链氨基酸,异白氨酸,发酵原理,抗性株,谷氨,白氨酸,氨酸,酸发酵,苹果酸合成酶,异常谷,丁酸,反馈抑制,分枝链,菌体,天冬,谷氨酸,反丁烯二酸,乳糖发酵短杆菌,井式,生物素,谷氨酸生产菌,...
【工作单位】	大连轻工业学院
【曾工作单位】	大连轻工业学院;
【所在地域】	大连

中国期刊全文数据库 共找到16篇

[1]吴锦;王选良;.液体曲生产[J]调味品科技.1978,(Z1)

[2]王选良.分支链氨基酸的发酵原理[J]食品与发酵工业.1980,(02)

[3]王选良.井式假单胞菌的培养及其脱色酶[J]环境科学学报.1983,(03)

[4]王选良;.一株琼脂分解菌新种[J]大连轻工业学院学报.1984,(01)

[5]王选良.谷氨酸发酵[J]中国酿造.1986,(05)

[6]王选良.氧和氨基酸发酵[J]氨基酸杂志.1986,(03)

[7]王选良.调味料和氨基酸的作用[J]中国调味品.1987,(10)

[8]王选良;.氨基酸发酵研究的发展[J]大连轻工业学院学报.1987,(02)

[9]刘惠珍;王选良;刘颖;江洁;王艳江;李兴强;王云翘;刘洪贵;尚玉馨;.啤酒酵母的诱变[J]江苏食品与发酵.1987,(04)

[10]王选良.天冬氨酸生产[J]中国酿造.1988,(04)

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