邵国壮
【姓名】 邵国壮
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 小麦啤酒,小麦芽,啤酒工业,麦芽,金属离子,酶活力,产销量,麦汁,大麦芽,啤酒,可持续,啤酒市场,占有率,增长率,啤酒发酵,啤酒集团,1989年,小麦,21世纪,西北地区,糊化醪,发展时期,洋酒,糊化...
【工作单位】 大连轻工业学院
【曾工作单位】 大连轻工业学院;
【所在地域】 辽宁大连
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[1]张春玲,赵长新,董亮,张帆,邵国壮.大麦发芽过程中金属离子对大麦酶系中淀粉酶活力影响研究[J]食品工业科技.2005,(08)
[2]黄丽娟,邵国壮.21世纪中国啤酒工业的可持续发展道路[J]酿酒.2002,(03)
[3]邵国壮;刘尚义;刘超;.啤酒厂糖化生产热量平衡研究[J]啤酒科技.1999,(03)
[4]邵国壮，刘家林，王健，龙江.全小麦啤酒的工艺研制[J]大连轻工业学院学报.1994,(04)
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