刘文颖
【姓名】 刘文颖
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 壳寡糖,壳聚糖,功能食品,巯基化,食品的安全性,安全性,小鼠,食用安全性,累计量,大连民族学院,原液,兔眼,医食同源,经皮肤,功能性食品,大鼠,化学工程,染色体畸,膳食纤维,菌落数,
【工作单位】 大连民族学院
【曾工作单位】 大连民族学院;
【所在地域】
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[1]赵玉清,郑兆艳,王冰,刘文颖.壳聚糖/壳寡糖系列功能食品的安全性评价[J]食品科学.2003,(08)
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